Lughnasadh

Le 1er août, nous fêterons le sabbat de Lughnasadh (prononcé « Lounassa » et appelé aussi Lammas). C’est la fête des premières récoltes des grains, donc c’est la fête du pain !

Durant ce sabbat, on rend hommage à la déité du Soleil et des Moissons pour le.la remercier des récoltes et assurer la prospérité des prochaines.

Quelques activités pour fêter Lughnasadh :

• Cueillir les herbes, les fruits, les légumes de ton jardin (ou de celui de ton entourage sympa)
• Faire du pain
• Mettre de la musique et danser
• Fabriquer une poupée de grain
• Te promener en extérieur (un champ, une forêt, un parc) pour te reconnecter à la nature
• Faire des conserves et des confitures
• Faire un don à une assoc’

Décore ton altar et/ou ta maison

Les couleurs de ce sabbat sont le jaune, l’orange et le vert foncé. Décore ta table ou ton altar avec une nappe jaune ou brodée de dessins de fruits, des bougies jaunes, des fleurs/fruits/légumes/graines de saison, des couronnes de blé, des rubans et des poupées de grain. La poupée de grain est traditionnellement fabriquée à partir des derniers épis de maïs (et de leurs feuilles) récoltés. Il s’agit d’un talisman que tu peux garder toute l’année, jusqu’au prochain sabbat de Lughnasadh, et qui est censé apporter chance, protection et abondance à ta maison et ses habitant.es.

En cuisine

Les plats de Lughnasadh sont préparés à base de graines, de légumes et de fruits de saison. Les céréales sont favorisées, particulièrement le pain. Voici donc deux recettes pour fêter ce sabbat comme il se doit :

Le pain de Lammas

• 500g de farine complète
• 100 ml de lait chaud
• 1 càs de miel ou de sirop d’agave/d’érable
• 1 càc de sel
• 1 sachet de levure
• Graines (sésame, tournesol, lin, pavot, courge, fais-toi plaiz)

Mélange tous les ingrédients secs dans un grand bol. Mélange le lait et le miel/sirop. Incorpore les graines, puis le lait sucré. Pétris pendant 30 minutes (avec une machine ou avec tes petits bras musclés) en ajoutant de la farine si besoin, le but étant d’obtenir une pâte lisse et élastique. Laisse reposer la pâte jusqu’à ce qu’elle gonfle (entre 45 minutes et 1h). Façonne-la ensuite comme tu le souhaites (personnages, couronnes ou boules grossières de la flemme). Laisse reposer à nouveau 30 minutes. Enfourne ton (tes) pain(s) à 220 °C jusqu’à ce qu’il(s) soi(en)t doré(s) – ton pain doit sonner creux quand tu lui tapes le c*l. Petite astuce : mets un récipient d’eau dans le fond de ton four pour avoir une belle croûte.

La confiture de groseilles

• 1,5 kg de groseilles
• 1 kg de sucre cristallisé
• 2 cuillères à café d’agar-agar
• 1 citron

Rince les groseilles et égrappe-les. Passe les groseilles au moulin pour éliminer les peaux et pépins. Pèse la purée obtenue et prépare l’équivalent de son poids en sucre. Mets la purée dans une casserole et porte à ébullition. Laisse bouillir environ 5 minutes avant d’ajouter le jus du citron et incorpore le sucre en remuant afin qu’il fonde. Ajoute l’agar-agar en mélangeant bien (avec un fouet). Laisse cuire 15 minutes et écume si besoin. Vérifie la cuisson avec une assiette froide en mettant une goutte de confiture : si elle se fige très rapidement alors la cuisson est terminée.

Qu’as-tu prévu pour Lughnasadh ? Raconte-nous dans les commentaires et passe un excellent sabbat !

Cabalistiquement,
Lily